LA CASTAGNA “MUNNAREDDA” DI TRAMUTOLA

LA CASTAGNA “MUNNAREDDA” DI TRAMUTOLA

Il Castagno è una delle specie forestali più antiche. Originario dell’Europa orientale (Turchia) e dell’Asia minore, grazie all’intervento degli antichi Romani si è diffuso in Italia e in tutta l’Europa centro-meridionale. Infatti essi ne apprezzavano sia i frutti che il legname.Il territorio di Tramutola (PZ) è stato per diversi secoli un feudo della Badia di…

I ZAFARAN CRUSK: PEPERONI DI SENISE IGP
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I ZAFARAN CRUSK: PEPERONI DI SENISE IGP

I peperoni di Senise sono giunti nell’area di produzione grazie agli spagnoli che li importarono dalle Antille.L’areale di produzione comprende i comuni a cavallo fra le province di Matera e Potenza, in parte sul fiume Sinni (Senise, Valsinni, Colobraro, Francavilla in Sinni, Tursi, Chiaromonte, Noepoli, San Giorgio Lucano) e altri sul fiume Agri (Sant’Arcangelo, Roccanova,…