Ho conosciuto Davide Mea a telefono e mi ha fatto un’ottima impressione: umile, competente e originale. Finalmente, dopo qualche mese, l’ho incontrato nel suo ristorante, insieme alla moglie Assunta e alla piccola di casa, Giulia: un’intera famiglia che ha fatto della ristorazione di qualità, da qualche generazione, una vera e propria missione.Dietro ai fornelli, lo…
Categoria: Attività
L’unico modo per fare un buon lavoro è amare ciò che fai!
The only way to do great work is to love what you do!
SAPORI PERDUTI - ALLA SCOPERTA DELLE ERBE SELVATICHE
Il fatto che io sia ossessionata dal cibo, ormai è chiaro a tutti…un po’ come Homer con le sue “ciambeeelle”…È per questo che, ovunque io sia, mi piace “assaggiare” la qualunque e partecipare ad eventi particolari. Sapori Perduti – cena guidata alla scoperta della carne di suino e delle erbe selvatiche lo è decisamente stato!La…
COLAZIONE DOLCE O SALATA? IT’S UP TO YOU! #VERSIONESALATA
Una premessa è necessaria! Per me la colazione è il pasto più importante della giornata: la mia vita inizia solo dopo aver messo qualcosa nello stomaco…la considero una sorta di “coccola” quotidiana, perché il buongiorno si vede dal mattino.Che sia dolce o salata, per me, è assolutamente indifferente e dipende tutto dal mio risveglio e…
MINERVINO: UN PIZZICO DI “ORIGANO” SALENTINO
A pochi chilometri da Otranto, in un piccolo borgo dai colori tenui, c’è Origano- Cibo & Vino. La sua è una grande famiglia: ne fanno parte Menhir- Cantine & Vini e Anna- Organic Farm. Tre attività che si completano e si esaltano a vicenda e che fanno capo alla Casata dei Marangelli.Una piccola strada di paese…
ASSAPORARE IL TEMPO
Il tempo, il più delle volte lo diamo per scontato, altre lo osanniamo, questo inesorabile scorre, attraversa le epoche, i secoli e di certo se ci riflettiamo bene, quale città, se non Roma può essere vista come uno degli emblemi che rappresenta il tempo.
PEK, TRA TRAP E RAP DÁ LUCE ALL’OPACO
“Sono Marco (a.k.a. Pek, classe ’99) sono cresciuto con i dischi di Eminem, Fabri Fibra, per poi ascoltare Madman, Gemitaiz, Salmo, Mostro, Nitro e tutto quel ramo musicale. Lavoro sulla metrica e sul testo. Il mio obiettivo è comunicare ciò che ho dentro, scrivo da quando ho 8 anni, quindi posso affermare che non è…
NEL MEZZO DELLA CITY: ITALIANS DO IT BETTER
Per fortuna, nel mondo culinario britannico non civilizzato, i missionari del Sacro Cibo d’Italia portano specialità e prodotti italianissimi! Passa da La Pia – dal 1887
CI VEDIAMO A CASA DI PAOLO
Paolo era una persona accogliente. Nel borgo marinaro di Marina di Camerota svolgeva l’attività di direttore postale: era un punto di riferimento imprescindibile per la comunità; elargiva consigli ed era a disposizione di tutti, da buon cristiano qual era. Qui, le persone non avevano istruzione e Paolo scriveva per loro. A Marina, dai documenti alle…
IL FENOMENO LIBERATO, L'ANONIMO NAPOLETANO DEI GIORNI NOSTRI
Probabilmente parte da “Bomba Dischi” (nota casa discografica che vanta tra i suoi Calcutta e Carl Brave x Franco 126) il misterioso “progetto Liberato”. E sì: parliamo di un progetto! Secondo voci dell’ambiente, infatti, la vicenda di questo artista privo di una precisa identità sarebbe costruita sapientemente a tavolino. L’intrigante gioco del “chi è?” risulta…
PALAZZO CROCCO. PER CHI HA NOSTALGIA DEL BUON TEMPO ANTICO!
Lì, dove le montagne incontrano il cielo, nella splendida vallata di Licusati, sorge una vera e propria rarità: Palazzo Crocco, culla di storia, cultura e accoglienza.