Una premessa è necessaria! Per me la colazione è il pasto più importante della giornata: la mia vita inizia solo dopo aver messo qualcosa nello stomaco…la considero una sorta di “coccola” quotidiana, perché il buongiorno si vede dal mattino.Che sia dolce o salata, per me, è assolutamente indifferente e dipende tutto dal mio risveglio e…
Anno: 2018
LA FRESELLA
Fresella in Campania, Friseddha in Salentino e Fresa in Calabria. Comunque la si voglia chiamare, resta sempre un piatto della tradizione meridionale, a patto che, prima di essere consumata, venga sponzata!
PIZZA FRITTA: MONTANARA AL BACIO
Molto diffusa nello Street Food di Napoli e dintorni, fatta da ingredienti semplici e colorata dal rosso del pomodoro, dal bianco del formaggio e dal verde del basilico, la Montanara fa venire l’acquolina in bocca a prima vista!Dalle origini antichissime, ha un nome inusuale, considerando i suoi natali napoletani: è stata chiamata così in onore…
TEGGIANO ANTIQUARIA 2018 - LA MOSTRA MERCATO NAZIONALE DELL'ANTIQUARIATO E DEL COLLEZIONISMO
Dal 31 ottobre al 4 novembre 2018 presso il Castello Macchiaroli di Teggiano (Salerno) si terrà Teggiano Antiquaria 2018 – Mostra Mercato Nazionale dell’Antiquariato e del Collezionismo: un affascinante percorso tra arte ed antiquariato nella Diano medievale.CASARTIGIANI Salerno – Federazione Provinciale Artigiani di Salerno e l’Associazione Culturale Itinerarte con il co-finanziamento della Camera di Commercio di…
SAPRI - IL LUNGOMARE SI TINGE DI ROSSO PEPERONCINO
Sabato 13 ottobre 2018 sul Lungomare il 1° Pic Day!Cultura, tradizione ed innovazione per una serata davvero piccante! Dopo il Festival del Peperoncino di Diamante, sarà il Lungomare di Sapri, sabato 13 ottobre 2018, a partire dalle ore 17:00, a colorarsi del rosso del gusto e della passione con il primo “Pic Day”! L’Evento nasce…
LA PARMIGIANA DI NONNA FILOMENA
Sulla parmigiana di melanzane ne ho viste e sentite di tutti i colori, ma l’unico colore da contemplare è il rosso del ragù con cui viene condita e l’unica cosa da sentire è l’odore che si sprigiona quando le melanzane vengono fritte.Se certi sono i suoi colori ed i suoi odori, incerte, invece, sono le…
MINERVINO: UN PIZZICO DI “ORIGANO” SALENTINO
A pochi chilometri da Otranto, in un piccolo borgo dai colori tenui, c’è Origano- Cibo & Vino. La sua è una grande famiglia: ne fanno parte Menhir- Cantine & Vini e Anna- Organic Farm. Tre attività che si completano e si esaltano a vicenda e che fanno capo alla Casata dei Marangelli.Una piccola strada di paese…
IL MARCHIO DEL PARCO: #TERRITORIO, #ATTIVITÁ E #GUSTO
In una location straordinaria, il Centro Studi e Ricerche sulla Biodiversità di Vallo della Lucania, si è tenuta, sabato 6 ottobre 2018, la cerimonia di conferimento del marchio del Parco del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.Ma di cosa si tratta esattamente? L’Ente Parco ha deciso di certificare le aziende meritevoli, che rientrano nel suo…
I ZAFARAN CRUSK: PEPERONI DI SENISE IGP
I peperoni di Senise sono giunti nell’area di produzione grazie agli spagnoli che li importarono dalle Antille.L’areale di produzione comprende i comuni a cavallo fra le province di Matera e Potenza, in parte sul fiume Sinni (Senise, Valsinni, Colobraro, Francavilla in Sinni, Tursi, Chiaromonte, Noepoli, San Giorgio Lucano) e altri sul fiume Agri (Sant’Arcangelo, Roccanova,…
BELLEZZA RUBATA AL TEMPO
Ogni città ha un carattere: Napoli è l’anima tormentata, la contraddizione che ammalia e risucchia; Venezia è lo stupore malinconico. Il capoluogo fiorentino è, invece, la bellezza timida, circoscritta, che resta addosso, anche a distanza. Cinque giorni di incanto rubati al tempo, vissuti a Firenze per scoprirla e ammirarla. Questa città è la grazia che…