Se pensate a un uomo che di giorno va con la sua barca in mezzo al mare e di sera cucina il pescato di giornata vi viene in mente qualcosa di romantico? E’ la sensazione che è venuta a noi quando abbiamo cenato da Carmelo, all’Ittiturismo La cucina del Saragone, a Marina di Camerota, un…
Anno: 2018
LO SCRAJO: SOLE, MARE & BUON CIBO
Arrivo in un sabato assolato di fine giugno e vengo indirizzata a questo lido, delizioso in tutti i sensi: una caletta della costa frastagliata di Vico Equense, con vasca termale naturale esterna. Già assolutamente soddisfatta della scelta, in una tappa veloce al bar, apro il Menù sul bancone, aspettandomi le solite cose: panini, freselle e…
UN PORTO, L'EQUINOZIO D'AUTUNNO E FRANCESCO DE GREGORI
Le transenne di un cantiere con un divieto affisso “Vietato fumare” circondano il palco, in alto tre fili di lampadine gialle danno un ulteriore tono folk al suono instancabile di un’armonica a bocca ed, infine, i riflettori rivolti verso un pubblico senza età ed un porto: un immagine già di suo carica di sentimento, ma…
MOLPE', IL GELATO DI DAZERO & FRIENDS
Porta il nome della sirena figlia di Acheloo e della musa Melpemone, il gelato ideato da Raffaele del Verme della gelateria Di Matteo di Torchiara (3 coni del Gambero Rosso) per la pizzeria DaZero. Molpè, nome che sa di mitologia e di terroir (la Molpa, è, infatti, l’altura che poco lontano da Palinuro sorge tra…
FARINATA: STORIA E CURIOSITÁ
Non tutti i mali vengono per nuocere, anzi, alcuni mali vengono addirittura per cuocere! Lo dimostra la leggenda nata attorno ad un piatto tradizionale ligure, diffusissimo anche in Toscana: la farinata di ceci anche detta cecìna o torta. L’origine di questo piatto, tanto semplice quanto nutriente e buono, è datata al 1284. All’indomani della battaglia…
ESITARE AD APRIRE UNA PORTA
Lasciare chiuso uno spazio per conservare intatto il suo profumo immaginato. Sostare lì, fermi per ammirare ciò che dietro possa esserci. Non aprire semplicemente perché va bene così, una scelta di pancia o forse di testa. Fotografare porte perché “porta-no” con sé messaggi svariati, soggettivi. Messaggi di speranza per me. Ogni porta ha il suo…
#Territorio
Il termine territorio deriva dal latino territorium, che a sua volta deriva dal termine territor che significa “possessore della terra”. Un territorio, quindi, è un’area definita o delimitata che include porzioni di suolo o di acque, considerata di solito possedimento di un animale, di una persona, di un’organizzazione o di un’istituzione.
#Attività
Attività s. f. [dal lat. tardo activĭtas -atis]. – 1. L’essere attivo, operosità: uomo di grande a., di un’a. instancabile, pieno di a.; l’a. della mente, del pensiero; essere in a., agire, muoversi, operare, dedicarsi attivamente a un lavoro; di congegni, macchine e sim., funzionare: tutti gli altiforni sono in a. (e analogam., mettere in…
#Gusto
Gusto s. m. [lat. gustus -us; nel sign. 3 b, deverbale di gustare]. – 1. Uno dei cinque sensi di cui l’uomo è dotato: è il senso specifico esercitato attraverso gli organi gustativi o organi del g. (papille contenute nelle varie parti della cavità orale, nervo glossofaringeo, corda del timpano), per mezzo del quale viene…
PALAZZO CROCCO. PER CHI HA NOSTALGIA DEL BUON TEMPO ANTICO!
Lì, dove le montagne incontrano il cielo, nella splendida vallata di Licusati, sorge una vera e propria rarità: Palazzo Crocco, culla di storia, cultura e accoglienza.